viernes, 12 de junio de 2009

Delicias de pollo


Vaya descubrimiento, estas delicias de pollo son algo así como los Nuggets, pero más ricos y con sabor casero. Con una sola pechuga de pollo salen un montón, y están buenísimas. Además, si tenéis niños, seguro que les encantan, y este tipo de cosas cuando se hacen en casa no tienen nada que ver con las compradas, que llevan un montón de "vayaustedasaberqué".
Receta de Mjmix aquí.

Ingredientes:

1 pechuga de pollo
1 diente de ajo
50 gr de miga de pan (yo le pongo pan de molde)
50 gr de leche
50 gr de queso crema (tipo Philadelphia)
Sal y pimienta

Para empanar:
1 huevo
Pan rallado

Preparación:

Triturar el ajo 4 segundos en velocidad 6. Abrir la máquina y bajar los trocitos de las paredes (parecerá que el ajo casi se ha desintegrado). Echar la pechuga de pollo troceada y triturar 5 segundos en velocidad 7. Salpimentar y añadir el pan, la leche y el queso. Mezclar 10 segundos, velocidad 7.
Con la masa que queda, hacer porciones al gusto, o bolitas, o tortitas, lo que queramos, pasar por huevo y pan rallado y freir en abundante aceite.
Están buenísimas solas o con alguna salsa que nos guste: barbacoa, curry, brava...


Notas: la masa no es tan firme como la de las croquetas, es blandita, pero se maneja bien. Eso sí, se fríen muy bien (ni se abren, ni nada, y quedan muy hechas por dentro y con una consistencia "especial") y el tiempo total de preparación de la receta no llega ni a cinco minutos (sin freir, claro). O sea, a probar delicias se ha dicho.
Para congelar, lo mejor es ponerlas sobre una tabla y meter directamente al congelador. Una vez congeladas, cuando se ponen duritas, pasar a una bolsa de congelados, así no se deforman ni se pegan unas a otras.

7 comentarios:

Mari dijo...

Ummmmmmmm que rico, he llegado hasta aquí por mundo recetas por el comentario que me dejaste en las tortitas de arroz, me alegra te gusten y gracias por la visita a mi blog.
Yo tomo nota de esas delicias que están de rechupete.
Besos

Irene dijo...

Mari, gracias por tu visita, me alegro de que te gusten, nos veremos más a menudo por tu blog o por aquí :) Besitos

laviana ( Fely) dijo...

irene que cosa mas rica... son unas delicias!!!!
Un besín.

surfzone dijo...

Eso tiene una pinta buenísima :-D
Y además se hace en 1 santiamén con la TMX... ¡a la carpeta de pendientes!

Elenna dijo...

Yo ya las he echo un monton deveces, estan de lujo, me gustan much omás que los nuggets!!!!Te quedaron de lujo!
Besotes!

Liz dijo...

Mmm! Acabo de descubrir tu blog y... me quedo con estas delicias de pollo! Que ricas!

Irene dijo...

Me alegro mucho de que os gusten, y gracias por vuestros comentarios!
Liz, bienvenida a mi cocina, espero verte más por aquí. Gracias por dejarme tu comentario. Un besito